Questi morbidi biscotti ripieni con gocce di cioccolato sono perfetti per la prima colazione o per uno spuntino pomeridiano.
I biscotti fatti in casa 🍪hanno tutto un altro sapore! Questi cookies sono gluten free, quindi adatti ai celiaci e buoni per tutti. La farina di riso integrale gli dona un sapore speciale e una friabilità unica.✨
Il procedimento è semplice e veloce, segui tutti i passaggi per preparare anche tu degli ottimi cookies gluten free biologici 😉
- Preparazione: 10 minuti
- Difficoltà: Facile
- Dosi: 4-6 persone
- Cottura: 15 minuti
- senza zuccheri aggiunti
- senza derivati del latte
- senza idrossipropilmetilcellulosa
- biologiche
- macinate a pietra
Segui la ricetta di Cuocadè:
Ingredienti
- 200 g farina di riso integrale Spigabuona
- 70 g zucchero
- 50 g burro chiarificato
- 1 uovo
- Un pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 50 g gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO
In una ciotola, mescola lo zucchero con l’uovo, il sale e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo. In un’altra ciotola, versa la farina di riso e aggiungi il burro chiarificato a pezzetti. Mescola bene con le dita fino ad ottenere un composto sabbioso. Unisci il composto liquido alla farina sabbiata. Mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungi le gocce di cioccolato e impasta fino a distribuire uniformemente le gocce nell’impasto. Forma un panetto con l’impasto e poi dividilo in 15 pezzi. Disponi i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno e dai a ciascun pezzo la forma di una pallina. Schiacciala leggermente per creare i biscotti. Preriscalda il forno a 180 gradi. Una volta raggiunta la temperatura cuoci i biscotti per circa 15 minuti, o fino a quando saranno dorati.
Lascia raffreddare i cookies prima di servirli.
