se ci tieni alla salute Attenzione ai mix gluten free!
Le miscele gluten free DOVREBBERO essere tutte senza zucchero
Invece quasi tutte sono piene di zucchero, e ti spieghiamo il perché
Purtroppo tutte le miscele gluten free in commercio hanno come ingrediente lo zucchero, questo è un dato di fatto, ti invitiamo a guardare gli ingredienti dei tuoi mix preferiti per fartene un’idea.
Quando nel 2014 abbiamo avviato la ricerca e lo sviluppo relativa ai prodotti senza glutine siamo partiti analizzando e testando ciò che era disponibile sul mercato, per creare un database con tutti gli ingredienti di vari prodotti a largo consumo.
In primis l’Ufficio Qualità ha rilevato su molte referenze Gluten Free presenti sugli scaffali della Moderna Distribuzione la presenza di zucchero, lattosio e idrossi-propil-metilcellulosa (addensante chimico E 464).
E’ stato spontaneo chiedersi cosa ci facessero in particolar modo lo zucchero e il lattosio nel preparato per pizza, per pane e per pasta, ben sapendo che il soggetto affetto da celiachia molto spesso è anche diabetico.
Hai letto bene, chi soffre di intolleranze al glutine spesso soffre anche di diabete, il suo primo nemico!
La risposta è stata presto trovata :
- Lo zucchero costa molto meno della farina (circa 0,35€ al kg).
- Lo zucchero dona un sapore dolce e quindi gradevole al palato.
- Lo zucchero rende il costo totale della miscela gluten free molto più economico.
Utilizzare questo ingredienti nei prodotti dedicati a chi soffre di intolleranze fa malissimo!
NOI SIAMO DIVERSI
Noi siamo bio-dedicati, facciamo biologico e compriamo solo materie prime coltivate da aziende agricole che fanno SOLO biologico.
Vogliamo garantire un prodotto sano e pulito!
Per questo il nostro GLUTEN FREE E’ PULITO.
Le nostre miscele sono:
- Senza zucchero
- Senza addensanti chimici come l’idrossipropilmetilcellulosa
- Biologiche
- Controllate da rigidi test di laboratorio
Abbiamo quindi creato queste miscele biologiche
Dalla lunga esperienza di Antico Molino Rosso, nascono le miscele senza glutine Spigabuona.
Queste quattro innovative miscele appositamente formulate per le persone affette da morbo celiaco o intolleranze al glutine, vengono proposte sul mercato con un packaging innovativo dotato di zip ermetica e richiudibile su tutti i formati disponibili. Il nostro obiettivo è quello di evitare ogni tipo di contaminazione anche quando il prodotto è nella tua cucina.
