Questi pancake senza glutine sono una variante della classica ricetta americana, abbiamo cercato di eliminare l’uso dello zucchero grattugiando una mela, ed abbiamo dato più sapore inserendo a30g di farina di mandorle bio.
La farina di mandorle bio è molto profumata e dona un sapore molto apprezzato a questi pancake gluten free
- Preparazione: 20 minuti
- Difficoltà: facile
- Dosi: 8 persone
- Cottura: 30 minuti
Ingredienti pancake gluten free bio
- 150g acqua
- 100g farina di riso integrale SpigaBuona bio
- 2 uova
- 30g farina di mandorle bio SpigaBuona
- 6g lievito per dolci
- 1 mela
- mezzo cucchiaio di polvere bio di bacche di vaniglia oppure scorza di limone bio
- 30g coccioe di cioccolato fondente bio
Come fare le il pan ricotta senza glutine bio
- Iniziamo grattugiando la mela
- Aggiungiamo il latte di nocciole, 2 uova mescoliamo
- Aggiungiamo mezzo cucchiaino di vaniglia in polvere, il lievito e mescoliamo
- Aggiungere le gocce di cioccolato
- Scaldiamo una padella e versiamo una cucchiaiata di impasto per ogni pancake
- Cuocere su entrambi i lati
Abbiamo utilizzato:
