Vuoi scoprire come realizzare dei biscotti friabili, dal gusto unico e senza glutine?
Ti presentiamo la ricetta dei FROLLINI SENZA GLUTINE BIO, realizzati con il nostro Mix Dolci SpigaBuona, semintegrale, senza zuccheri aggiunti e senza lattosio, come tutte le nostre farine gluten free SpigaBuona.
Questi biscotti senza glutine sono perfetti per la colazione, da accompagnare con un buon caffè, un tè o una spremuta d’arancia fresca.
- Preparazione: 10 minuti
- Difficoltà: facile
- Dosi: 8 persone
- Cottura: 20 minuti
Tutte le farine Spigabuona di Antico Molino Rosso sono:
- senza zuccheri aggiunti
- senza derivati del latte
- senza idrossipropilmetilcellulosa
- biologiche
- macinate a pietra
Segui la ricetta della nostra Health Food Coach Vanessa Lorenzetti:
Ingredienti
- 300 g Miscela per Dolci SpigaBuona
- 100 g Burro bio
- 100 g Zucchero bio
- Sale Q.b.
- 1 Uovo bio
- 2 Tuorli bio
- Farina di riso Spigabuona (per lo spolvero) q.b
- Vaniglia bio q.b.
PROCEDIMENTO
- In una ciotola lavorare con le mani il burro freddo, lo zucchero, il pizzico di sale e i semi di una bacca di vaniglia fino ad ottenere un composto sabbioso e non perfettamente legato. Aggiungere quindi le uova.
- In ultimo incorporare la Miscela per dolci Spigabuona avendo cura di non lavorare troppo l’impasto.
- Coprire con pellicola trasparente e mettere a riposare in frigorifero per almeno un ora prima dell’uso.
- Stendere la frolla così ottenuta con il mattarello, circa 5mm, aiutandosi con della farina di riso per lo spolvero e formare quindi i biscotti nella forma desiderata (la farina di riso non farà appiccicare l’impasto alle mani e al banco di lavoro).
- Disporli su una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.
